No fue hasta la invasión y conquista de México por parte de Hernán Cortés, cuando los europeos entraron en contacto con la planta del cacao y su bebida.
Cuando llegó a España, la planta se introdujo con el nombre de cacao, y su bebida llamada por los aborígenes ‘agua amarga’ (Nauatl xocoatl) se introdujo con el nombre de chocolate.
